Op twee in het Volkskrant avondeetonderzoek stond de oude vertrouwde ‘avg’, aardappelen-vlees-groente. Maar dat is niet één gerecht, dat zijn er tien-, zo niet honderdtallen. De wijn erbij hangt af van de smaakmakende componenten, de groente, het vlees en zeker, als ze er is, de saus. Over wijn bij gehaktballen hadden we het onlangs al eens. Nu dan de avg ‘van oma’: sudderlapjes, klassiek met het drupje azijn en wellicht het opgeloste sneetje ontbijtkoek erdoor.
Het aardige is dat daar je allerbeste rode wijnen bij passen. Eerst maar eens de wat in onbruik geraakte Bordeaux*. Jazeker, een geschraagde Bordeaux onderstut het draadjesvlees als geen ander. Net als, huppetee, een Barolo*. De aardse smaak, de eersteklas tannines, dat bedwelmende rozenaroma sleuren ons Hollandse potje zo uit de vaderlandse modder. Te chic? Te duur? Neem een Shiraz uit Australië*. Rond en geruststellend als de boezem van oma.
*bron: de WijnSpijsWijzer
Te koop bij Jumbo België
Te koop bij Dirk van den Broek
Te koop bij niet meer verkrijgbaar
Te koop bij Poiesz Supermarkten
Te koop bij Dirk van den Broek
Te koop bij Biowijnclub
Te koop bij Wijnkoperij Okhuysen
Te koop bij Colaris
Te koop bij Colaris
Te koop bij Les Généreux
Te koop bij The Wine Connection
Te koop bij Enoteca Sprezzatura
Te koop bij Gall & Gall
Te koop bij Albert Heijn
Te koop bij Hoogvliet
Te koop bij Albert Heijn
Te koop bij Albert Heijn
Te koop bij Wijnvoordeel
Te koop bij Dave's Down Under Wijnen
Te koop bij Les Généreux
Te koop bij Albert Heijn
Te koop bij Gall & Gall
Duik in de bruisende wereld van wijnen met onze online wijn event kalender! Of je nu een doorgewinterde sommelier bent of je eerste stappen zet in de wijnwereld, deze kalender is je digitale wijngids ...
Plaimont is een coöperatie van wijnmakers waarvan de wijngaarden zich uitstrekken van de voet van de Pyreneeën tot in het heuvelland van Gascogne. Binnen de coöperatie bewerken 800 familiebedrijven...
De zomer is hét seizoen om samen te genieten van ontspannen diners in de tuin, gegrild vlees op de barbecue en – natuurlijk – een goed glas wijn in de hand. Maar wat is nu de beste wijn bij vlees...
