Penfolds
Shiraz Cabernet ‘Koonunga Hill’ 2024
Zelfs bij een wijn met 14,5% alcohol lukt het Penfold’s chief winemaker Peter Gago weer: fris en helder. Gago houdt niet van al te zoet, zwoel, behaagziek rood, een ‘euvel’ waar veel Ozzie reds aan lijden. ‘Wijn is om je dorst te lessen, niet om op je brood te smeren’ is zijn credo.
Denk dus aan Australische wijn vol cassisfruit van cabernet plus lekkere peperige shiraz, maar dan lenig, slank als Peter Gago en mooi helder van smaak. Diepgang, maar zonder moeilijkdoenerij en met een heel erg prettig verfrissend pepermuntje in de afdronk: een beetje een After Eight sensatie.
Feestje.
Ook omdat het dit jaar precies 50 jaar geleden is dat van deze Koonunga Hill de eerste oogst werd gebotteld. En dat vieren we in Nederland met een hogere score dan vorig jaar.
