Chili voor sommigen con carne, voor anderen sin. Of con nepcarne van een of andere vegafabriek. Rul gehakt, stevige bonen, massa’s ui en knoflook, tomaat, pepers allicht en de nodige kruiderij. In Texas is het misschien nooit winter, toch past de smaak bij onze kou als een deksel op een pot. Het is loeilink dooreeteten, bunkervoer waar iedereen, pubers voorop, onbeschrijfelijke hoeveelheden van kunnen wegwerken; afslankers pas op! Pubers mogen er echter geen wijn naast zetten.
Wij schenken juist iets fijn begeleidends in. Iets wat past bij de intense, volle smaak. Uit Californië komt de Zinfandel, breed, weelderig rood, vaak stiekem niet droog, een pleaser van de eerste orde. Smaakt die je te Amerikaans, dan probeer je een Australische Shiraz, doorgaans ook geen verlegen muurbloempje. Cabernet Sauvignon uit dat land smaakt ook opperbest bij chili, maar er bestaan lui die de Europese smaakaanpak prefereren (zoals ik). Die kiezen wijn van dezelfde druif, maar dan uit Zuid-Frankrijk.
Te koop bij Schuttelaar Wijnen
Te koop bij Gall & Gall
Te koop bij meerdere locaties
Te koop bij Schuttelaar Wijnen
Te koop bij Gall & Gall
Te koop bij Colaris
Te koop bij Dave's Down Under Wijnen
Te koop bij Dave's Down Under Wijnen
Te koop bij Dave's Down Under Wijnen
Te koop bij Les Généreux
Te koop bij Colaris
Te koop bij Dave's Down Under Wijnen
Te koop bij Gall & Gall
Te koop bij Gall & Gall
Te koop bij Albert Heijn
Te koop bij Les Généreux
Te koop bij Gall & Gall
Te koop bij Plus
Te koop bij Wijnkring
Te koop bij Wijnkring
Kerst lonkt, de agenda vult zich, en jij wilt gewoon zeker weten dat er goede rode wijn in huis is. Van 8 t/m 12 december zit je bij Albert Heijn dus gebeiteld: bij aankoop van twee flessen krijg je 2...
Kerst draait om momenten. De borrel waarin iedereen tegelijk aanbelt. Het voorgerecht dat wél in één keer lukt. Die roast die nog vijf minuten nodig heeft. Bij Albert Heijn vind je van 13 t/m 19 de...
Wij vragen in december aan een keur van wijnkenners, wijnexperts, sommeliers en wijnfluencers wat zij zouden serveren bij een specifieke wijn: “Wat eten zij erbij?“ Mark See Full Bio...
