Genoemd naar Max Schubert, chief winemaker van Penfolds in de jaren 1948 tot 1975. De man die Penfolds groot maakte met de beroemde en inmiddels schier onbetaalkbare Penfolds Grange. En die hoogstpersoonlijk Australië echt op de wijnkaart zette. In 2001 werd hij daarom zelfs uitgeroepen tot één van de honderd meest invloedrijke Australiërs van de 20e eeuw.

Ter ere van hem voert Penfolds tegenwoordig het sub-label Penfolds Max’s. En dat zijn natuurlijk niet de minste cuvées van Penfolds. Max dient hooggehouden te worden. En daar slaagt Penfolds goed in met de Max’s serie. Mooie typisch Penfolds wijnen, voor nog betaalbare prijzen.

Deze cabernet sauvignon is daar ook een mooi voorbeeld van. Relatief makkelijk toegankelijke cabernet, vol cassis, bramen, wat muntachtige kruidigheid en vanille en ceder van het eikenhout. Bijzonder zachte tannines. Komt in een fraaie cadeauverpakking.