Pasta met ‘rode saus’, wat drinken we erbij?
Beloofd is beloofd, we komen terug op het avondeetonderzoek van de Volkskrant. Waaruit bleek dat pasta de avg, aardappelen-vlees-groenten, heeft verdrongen. Vandaag daarom wijn bij de Italiaanse deegwaar. Maar welke? Op nummer één stond die met ‘rode saus’, wat Nederlanders breder opvatten dan Italianen. Ze bedoelen bolognese met van alles erdoor, groente, paddenstoelen.
De originele bolognese en de wijnen daarbij bespraken we al eind februari op deze plek. Nu wat alternatieven, voor als je tomaat combineert met champignons of courgette. Proef vooral je gerecht, in gedachten of als het al klaar is. Zitten we aan de frisse, groenteachtige kant? Dan is een Pinot Grigio een perfecte oplossing, vooral zo’n goede uit Alto Adige. Schuiven we iets door naar de paddenstoelenkant? Grijp dan een Barbera, frisse rode wijn uit Piemonte, of, nog net iets ronder, een Montepulciano d’Abruzzo.
Pinot Grigio past goed bij de frisse, groenteachtige kant
Pinot grigio onder de 10 euro
Pattini Pinot Grigio
Te koop bij Les Généreux
€ 6.95
Belsasso Pinot Grigio
Te koop bij Grapedistrict
€ 7.49
Cantine Atesine Pinot Grigio
Te koop bij niet meer verkrijgbaar
€ 6.65
La Reggia Pinot Grigio
Te koop bij Hema
€ 7.00
Mastri Vernacoli Pinot Grigio
Te koop bij Albert Heijn
€ 7.49
Bekijk alle proefnotities
De allerbeste pinot grigio wijnen
Le Manzane Pinot Grigio
Te koop bij Colaris
€ 11.95
Paradiis Pinot Grigio 'Ramato'
Te koop bij Grapedistrict
€ 13.99
Nals Margreid Pinot Grigio 'Hill'
Te koop bij QVSelect
€ 17.65
Tiefenbrunner Pinot Grigio 'Merus'
Te koop bij meerdere locaties
vanaf € 17.70
Kellerei-Cantina Andrian Pinot Grigio
Te koop bij meerdere locaties
vanaf € 16.95
Bekijk alle proefnotities
Barbera past goed bij de paddenstoelen kant
Barbera onder de 10 euro
Fontanafredda Barbera 'Briccotondo'
Te koop bij Albert Heijn
€ 7.49
Salvatore
Te koop bij De Wijnbeurs
€ 8.29
Ricossa Barbera Appassimento
Te koop bij Albert Heijn
€ 9.99
San Tanaro Barbera d'Asti Superiore
Te koop bij Wijnvoordeel
€ 7.49
Fradei Barbera
Te koop bij meerdere locaties
vanaf € 6.99
Bekijk alle proefnotities
De allerbeste barbera wijnen
Zerbetta La Zerbetta
Te koop bij Biowijnclub
€ 15.95
Dacapo Sanbastiàn
Te koop bij Grapedistrict
€ 15.99
Guilia Negri Barbera
Te koop bij Wijnkooperij De Lange
€ 25.00
Cesare Bussolo Barbera d'Alba 'Vigna Santa Lucia'
Te koop bij The Wine Connection
€ 29.95
Ferdinando Principiano Barbera d'Alba
Te koop bij Artisan Wines
€ 17.95
Bekijk alle proefnotities
Montepulciano d’Abruzzo past ook goed bij de paddenstoelen kant
Montepulciano d’Abruzzo onder de 10 euro
Jasci Montepulciano d'Abruzzo
Te koop bij Wine & Roses
€ 9.95
Moncaro Montepulciano d’Abruzzo
Te koop bij Albert Heijn
€ 4.99
Cantina dei Colli Ripani Capitolo № 6
Te koop bij Vindom Wine Boutique
€ 8.49
Tenuta Ulisse Montepulciano
Te koop bij Albert Heijn
€ 9.99
Cantina Orsogna Montepulciano
Te koop bij meerdere locaties
vanaf € 9.99
Bekijk alle proefnotities
De allerbeste Montepulciano d’Abruzzo wijnen
Jasci Montepulciano d'Abruzzo
Te koop bij Wine & Roses
€ 9.95
Jasci Montepulciano d'Abruzzo 'senza solfiti'
Te koop bij Wine & Roses
€ 12.95
Jasci Montepulciano d'Abruzzo Reserva
Te koop bij Wine & Roses
€ 12.95
Conte Leopardi Fructus
Te koop bij Perfecte Wijn
€ 11.75
Podere Castorani Cadetto
Te koop bij Colaris
