Fontanafredda
Barbera 'Briccotondo' 2023
Geproefd op 27 mei 2025
Het eerbiedwaardige wijnhuis Fontanafredda maakt al geruime tijd deze Barbera Briccotondo zonder pretenties. Een niet glad gestreken streekwijn, die niet probeert mee te doen met het chiquere Piemontse geweld. Gewoon kersensap, wat bosgrond, een beetje salmiak en wat afgeronde tannines voor de pit. Niet meer en niet minder.
Goed dat ze deze wijn net een jaartje later op de markt brengen dan veel andere wijn uit deze prijscategorie. Daardoor zijn de scherpste kantjes er vanaf. Het halve procentje minder alcohol van dit jaar misstaat hem ook niet.
Wat eten we er bij?