Andijvie stamppot, wat drinken we erbij?
Met spekjes, allicht, wat zou stamppot rauwe andijvie, SRA, zijn zonder spekjes? De zoute interpunctie, de sterretjes aan het smeuïg frisse firmament. Dit tegenwoordig immens populaire gerecht is de meest recente toevoeging aan het stamppotrepertoire – 1929 – dat zelf ook al niet bijster oud is: we stampen piepers en groenten pas sinds pakweg 1860-80 door elkaar, als we de bronnen erop nazien.
In de jaren 30 zullen weinigen Grüner Veltliner bij de stamppot hebben gedronken. Niks, eerder, zo ging dat in die tijd. Terwijl GV er geweldig bij smaakt, dat witte pepertje op de achtergrond, een perzikje erbij – in de geur dan hè, de geur. Pinot Grigio uit Noord-Italië is nog zo’n blije slok erbij. Niet al te veel pretentie, maar SRA krijg je ook niet in een sterrenrestaurant. Trouwens, mocht het voorjaar zich melden, buiten of in je eigen kop, dan is een rosé van de Côtes-de-Provence ook een puike vloeibare ondersteuning.
Wil je meer leren over het combineren van wijn met gerechten? Doe dan onze online WijnSpijscursus. Leer in gewone mensentaal welke wijn waarom heel goed past bij een gerecht of waarom juist helemaal niet. Word de sommelier van jouw diner! Na deze cursus verras jij je vrienden en familie bij ieder diner. Met daarbij meer dan 200 voorbeelden van ideale combinaties. Klik hier voor meer informatie >
Grüner Veltliner past goed bij andijvie stamppot (met spekjes)
Grüner Veltliner onder de 10 euro
Fritz & Frieda Grüner Veltliner
Te koop bij Plus
€ 7.99
Domäne Wachau Grüner Veltliner
Te koop bij Hema
€ 8.00
Stift Altenburg Grüner Veltliner
Te koop bij Jumbo
€ 9.99
Domäne Grafenegg Grüner Veltliner
Te koop bij Lidl
€ 6.29
Grüner Veltliner Selection
Te koop bij meerdere locaties
vanaf € 7.79
De allerbeste Grüner Veltliner
New Chapter Grüner Veltliner
Te koop bij Grand Cru wijnen
€ 32.95
Fritz & Frieda Grüner Veltliner
Te koop bij Plus
€ 7.99
Weingut Zahel Grüner Veltliner 'Ried Goldberg'
Te koop bij Wine & Roses
€ 18.95
Weingut Zahel Grüner Veltliner 'An Amphora'
Te koop bij Wine & Roses
€ 26.95
Domäne Wachau Grüner Veltliner
Te koop bij Hema
€ 8.00
Pinot grigio uit Noord Italië past ook goed bij andijvie stamppot (met spekjes)
Pinot grigio uit Noord Italië onder de 10 euro
Pattini Pinot Grigio
Te koop bij Les Généreux
€ 6.95
Vigna Santa Pinot Grigio Lucido
Te koop bij Estano
€ 8.49
Cecilia Beretta Pinot Grigio
Te koop bij onbekend
€ 8.95
Pagus Bisano Pinot Grigio
Te koop bij Gall & Gall
€ 6.49
Matile Pinot Grigio
Te koop bij Les Généreux
€ 6.90
De allerbeste pinot grigio uit Noord Italië
Cantina LaVis Pinot Grigio
Te koop bij Gall & Gall
€ 10.65
Le Manzane Pinot Grigio
Te koop bij Colaris
€ 11.95
Paradiis Pinot Grigio 'Ramato'
Te koop bij Grapedistrict
€ 13.99
Nals Margreid Pinot Grigio 'Hill'
Te koop bij QVSelect
€ 17.65
Andrea C. Pinot Grigio
Te koop bij Wijnkoperij Okhuysen
€ 10.30
Rosé van de Côtes-de-Provence past ook goed bij andijvie stamppot (met spekjes)
Rosé van de Côtes-de-Provence onder 10 euro
Monalie
Te koop bij Lidl
€ 8.99
Domaine de Paris Côtes de Provence
Te koop bij Plus
€ 8.49
Maison Castel
Te koop bij Plus
€ 8.99
Château La Gordonne Tête de Cuvée
Te koop bij Albert Heijn
€ 9.29
Beach Rosé
Te koop bij Albert Heijn
€ 9.99
De allerbeste rosé van de Côtes-de-Provence
Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline
Te koop bij meerdere locaties
vanaf € 45.00
Domaine Pinchinat
Te koop bij Biowijnclub
€ 11.50
Rimauresq Cru Classé ‘R’
Te koop bij Les Généreux
€ 23.95
Domaine de Saint Ser Sainte Victoire 'Cuvée Prestige'
Te koop bij Albert Heijn
€ 12.99
Domaine de l’Amaurigue Fleur de l'Amaurigue
Te koop bij Vindom Wine Boutique
