Je ziet het niet vaak, chardonnay uit Puglia. Maar waarom ook niet, met de juiste technieken worden overal op de wereld op z’n minst aardige chardonnays gemaakt. En waarom dan niet ook in Puglia, een van de zonovergoten druivenschuren van Italië, waar ook met veel andere druivensoorten keurige resultaten worden bereikt.

De chardonnay is ondanks de overvloedige zon en stevige temperaturen niet vet en dik, maar eerder fris en licht stenig. Niet het verwachtte op en top tropische. Het exotische fruit presenteert zich licht en fris. Ook qua alcohol is het heel beschaafd.