San Silvestro
Piemonte 2024
Geproefd op 27 maart 2026
In Piemonte maken ze de beroemde barolo van de edele nebbiolo en wat eenvoudigere wijnen van de barberadruif. Deze biologische barbera is een frisse tamelijk tanninerijke en een beetje strenge wijn die smaakt naar zure kersen en wat kreupelhout. Dit jaar lijkt hij iets toegankelijker en vriendelijker.
Hij vraagt om licht gekoeld gedronken te worden. Liefst eet je er een bord pasta bij, met tomatensaus, kappertjes en Parmezaan. Klassiekertje.
Wat eten we er bij?