Alle artikelen in de categorie: Wine Proxy
Lust & Feast Juniper
Juniper, de jeneverbes centraal. Zodoende ‘aanwezig’: horizontaal en verticaal. Geflankeerd door een hint hars en een spatje honing, een vermoeden van dennenboom die piekt richting roze gr...
Lebollè 0 Non Alcoholic Sparkling Vibes
Italiaanse druivenmost met een bubbel. Dat is wel een hele summiere omschrijving van deze 1st Art Edition. Hoewel het mousserend is, heeft het niet de ambitie om een wijn te zijn. Is ook nooit wijn ge...
Grands Jardins Japanese Kuki Hojicha Green Tea Kyushu 'Kagoshima'
Grands Jardins is een project van Édouard Malbois en Vincent Mesnage. Het duo benadert thee met dezelfde precisie als wijn. Net als bij rood, wit en rosé begint alles bij de herkomst. In het geval v...
Grands Jardins Laotian Forest Black Tea Bokea 'Meung'
Grands Jardins is een project van Édouard Malbois en Vincent Mesnage. Het duo benadert thee met dezelfde precisie als wijn. Net als bij rood, wit en rosé begint alles bij de herkomst. In het geval v...
Grands Jardins Malawian Smoked Black Tea Shire Highlands 'Satemwa'
Grands Jardins is een project van Édouard Malbois en Vincent Mesnage. Het duo benadert thee met dezelfde precisie als wijn. Net als bij rood, wit en rosé begint alles bij de herkomst. In het geval v...
Grands Jardins Nepalese Green Tea Ilam 'Sakhejung'
Grands Jardins is een project van Édouard Malbois en Vincent Mesnage. Het duo benadert thee met dezelfde precisie als wijn. Net als bij rood, wit en rosé begint alles bij de herkomst. In het geval v...
Feral No.6 White: Linden Honey Fennel
Tussen de ruige bergen van Alto Adige brouwt Feral dranken die net zo eigenzinnig zijn als hun omgeving. Slimme blends van wilde ingrediënten die precies goed in elkaar zitten. Sinds 2021 staat Madda...
Gustavshof Zero Zero
Zero Zero, Alkoholfrei & Wild, zegt het etiket. Een alcoholvrije drankje op basis van druivensap, verjus, wijnazijn (!) en water. Verjus is geperst sap van onrijpe vruchten, in dit geval dus druiv...
Bôtan Cuvée Cassy 'Sparkling'
Maak kennis met Cassy. Zul je niet snel vergeten. Niet vanwege ‘van het Cassy naar de muur.’ Of je moet daar naar toe zijn gestuurd omdat daar toevallig de koelkast staat waar je deze wine...
Feral No.5 Rosé: Aronia, Verbena, Nettle, Yarrow and Horseradish
De naam Feral komt van het Engelse woord dat voor wild staat, of verwilderd. Denk terug naar de natuur. En dat is precies wat het team van Maddalena Zanoni doet. In de bergen van Trentino maakt het ...
Arensbak White
ARENSBAK. Wine Proxy. Een ‘plaatsvervanger’ voor wijn. Een alternatief. Géén druiven. Géén alcohol. Maar wél vergelijkbaar in smaak en drinkmoment. Gemaakt door sommelier Emilie Øst-...
Arensbak Red
ARENSBAK. Wine Proxy. Een plaatsvervanger voor wijn. Een alternatief. Géén druiven. Géén alcohol. Maar wél vergelijkbaar in smaak en drinkmoment. Gemaakt door sommelier Emilie Øst-Jacobsen en fe...