Wakefield
Estate Label Riesling 2025
Geproefd op 5 oktober 2026
Elf procent alcohol en geen spoortje suiker. Waar een Duitse of Elzasser riesling vaak een restzoetje laat staan, gaat deze uit Clare Valley kurkdroog de deur uit.
Limoensap, limoenrasp, een knapperige granny smith, witte bloesem eroverheen. Slank, vlijmscherp, je mond gaat ervan wateren.
Onder het fruit ligt iets staligs, van de terra rossa en de leisteen waar de stokken op staan. Petrol heeft hij nog niet, daarvoor is hij te jong.
Leg er gerust een paar weg. Tien euro. Wij zouden er een kratje van nemen.
Wat eten we er bij?