Cap Royal.  In eerste instantie gemaakt door Jean-René Matignon, wijnmaker van het grote Château Pichon Baron, 2e Grand Cru Classé. Die man wist wel hoe je wijn moest maken, zullen we maar zeggen. En hij had ook al wat jaartjes ervaring, getuige zijn leeftijd van 73 jaar toen hij met pensioen ging.

Inmiddels wordt Cap Royal gemaakt door zijn opvolger: Pierre Montégut. Een pietje-precies, die – net als voorganger Jean-René – zijn handtekening op de fles zet. Bordeaux gemaakt door een grootheid van aangekocht fruit, en dus met een klein prijsje.

We beoordeelden vorig jaar de 2022-oogst. Op en top bordeaux met pruimen, bramen en cassis. Tegelijkertijd gedistingeerd met tabak, sigarenkistjes en een geroosterde puntpaprika.

Maar ook de 2023 mag er zijn. Wat meer kracht en zwoelheid en met de potentie om zelfs nog wat te ouderen. Een voorraadje aanleggen loont en zorgt voor uitgesteld plezier.