De hele oogst (en met 5,5 hectare is dat niet veel) verdwijnt naar liefhebbers in Engeland, de VS en het Verre Oosten. Maar toevallig wist importeur Bolomey wat te bemachtigen toen hij al bijna twintig jaar geleden alweer bij toeval in Bourgogne tijdens een overzichtsproeverij tegen Guillaume Tardy en zijn wijn aanliep.

Hij proefde daar 'de beste Vosne-Romanée' van het evenement. Uiteindelijk heeft zijn uitgesproken (maar niet uitgespuugde) bewondering geleid tot de toewijzing van een bescheiden hoeveelheid van Domaine Tardy. Zeldzaam, omdat naar verluidt Michelin driesterren chef Alain Ducasse de enige in Europa is die de wijn ook voert in zijn twee zaken. Mooi. Alle theoretische randvoorwaarden zijn dus aanwezig voor een bijzondere pinot noir beleving.

Maar wat betekent een en ander in de praktijk? Dat liefhebbers van pinot noir zoals deze in Bourgogne bedoeld is heel erg aan hun trekken komen. Uit de regio waarvan wordt beweerd dat deze 'wel eens de toekomst van Bourgogne kan zijn. Met dank aan z’n hoger gelegen, relatief koele wijngaarden en met een vergelijkbare bodemsamenstelling als de zich op een steenworp afstand bevindende grands crus, is dit het terroir voor 'de huidige klimaatveranderingen'.

Guillaume vernoemde deze cuvée naar zijn dochter en dan kun je ook maar beter je best doen.

Moet een fascinerend meisje zijn. Intelligent, niet oppervlakkig en met een buitengewoon goede smaak. We heffen het glas met haar en ontdekken koele kersen, frambozen-bessen, een lichte herfstoverpeinzing, de zuren, de lichte toast en herkennen ons in de oogstjaarduiding zoals opgetekend door Hugh Johnson in zijn Pocket Wine Book 2025: 'Shaping up beautifully'.

Je zou er bijna wat van denken.