Zelfs in zo’n overbekende streek als Bourgogne zijn wijnen te bespeuren waar nog bijna niemand van heeft gehoord. Iedere toerist kent Chablis, maar slechts enkele volhardende ontdekkingsreizigers weten de weg naar de omliggende streken te vinden.

Zoals Chitry met z’n bijzondere chablisachtige wit. Plus: een pietsje pinot noir dat sommige wijnboeren ook hebben aangeplant. Pinot noir waar ze hier heerlijke landwijnbourgogne van maken. Landwijn als in landelijk. Dat vleugje aardse, dat je trouwens ook in veel deftiger bourgognes treft. Geuren van landerijen, een vermoeden van herfst. Zonder overigens landerig te worden.

En verder de verfijning, dat spannende van Bourgogne.

Van dit lekker onbekende stukje Bourgogne. Snel mee kennismaken maar, zouden we zo zeggen. Want het is nog lekker betaalbaar ook.