Gascogne, in Zuidwest-Frankrijk, is het land van de musketiers, en wijntechnisch gezien de achtertuin van Bordeaux. 

Cabernet sauvignon en merlot vinden we hier, en hun wijnen hebben een zekere statige strengheid, net als in Bordeaux.

Maar dan landelijker, stoerder. Geholpen door dé Gascognedruif, de tannat. Beroemd geworden - nou ja, voor wijnliefhebbers die van wanten weten - in Madiran, maar ook elders in Zuidwest-Frankrijk een druif die z’n naam eer aandoet en stevige tannines bijdraagt. 

En meer dan dat: rood fruit, bessen, iets plezants ruigs. Hubrecht Duijker leerde ons lang geleden dat madiran prima smaakt bij eend.

Geldt voor deze ook.;