Satellietappellatie van twee heiligen bij elkaar. Saint-Georges Saint-Émilion. All Saints United zou de plaatselijk voetbalclub dan vast heten. 

Verwar Château Macquin overigens niet met het internationaal geprezen Château Pavie Macquin. Premier Grand Cru Classé uit Saint-Émilion onder management van de immer chagrijnige Nicolas Thienpont. Maar we dwalen af. 

Macquin (die zonder sterrenstatus, maar met dubbele sint) heeft echter wel een Saint-Émilion-associatie. Merlot gedreven met een klodder cabernet franc. Poten in de klei. Met trekdrop, aardbei, pruim en tabak. Geen pruimtabak. Heeft echter wel een hint van die gele zakjes 'Zoete Beertjes' zwart wit salmiakpoeder. 

Serveren bij lamsschouder met tijm, rozemarijn, knoflook en honing.