Château Juguet
Grand Cru 2024
De naam Pétrus doet bij wijnliefhebbers meteen een belletje rinkelen. Eén van de beroemdste en duurste wijnen ter wereld. Château Juguet wordt gemaakt door dezelfde familie, de familie Moueix. Verwacht alleen niet dat je voor twintig euro ineens een fles van duizenden euro’s hebt gevonden. Wel mag je verwachten dat mensen weten waar ze mee bezig zijn.
Deze Saint-Émilion Grand Cru laat zien waarom Bordeaux zo’n klassieker blijft. Vooral merlot, aangevuld met cabernet franc en cabernet sauvignon. Dat levert veel cassis, zwarte kersen en rijpe pruimen op, met daarna vanille, cederhout, een beetje tabak en leer. Hij heeft een jaar op nieuw eiken gelegen. Dat betekent vooral dat de wijn zachter wordt en smaken als vanille, toast en een klein vleugje chocolade meekrijgt, zonder dat het fruit verdwijnt.
Grand Cru. Het betekent dat de wijn aan strengere kwaliteitseisen moet voldoen dan een ‘gewone’ Saint-Émilion. Minder druiven per hectare, meer aandacht in de wijngaard en wat langer geduld in de kelder. Dat proef je terug in je zondagmiddag-glas.
Wat eten we er bij?