Alle artikelen in de categorie: Algemeen
Wijn als zakelijk kerstgeschenk:
Zo kies je de juiste fles en komt hij heelhuids aan Het is november en ergens op een bureau ligt een lijstje met relaties die dit jaar écht iets moeten krijgen. Een kaartje is aardig. Een pakket vol ...
Achter het gele etiket: drie dagen Campo Viejo in Rioja
Het regent in Rioja. Flink ook. Precies op de ochtend dat wij eigenlijk de wijngaarden van Campo Viejo in zouden gaan. Wij balen. Chief winemaker Ignacio López niet. “Call me Nacho. Everyone calls ...
Familia Vega
Wat eten we bij de Crianza van Familia Vega? De Familia Vega Crianza is een Rioja op basis van Tempranillo, gerijpt op eikenhout: soepel en fruitgedreven, met rijp rood fruit zoals kers en pruim, een ...
Gen Z stopt niet met drinken, maar kiest steeds bewuster. Wordt low-alcoholwijn de nieuwe sweet spot?
Gen Z drinkt niet per se níét. Wel minder gedachteloos, minder vaak en vaker met een plan voor morgenochtend. Tussen klassieke wijn van 12,5 procent en alcoholvrije wijn ontstaat daardoor ruimte voo...
Wat Australië zo goed maakt in betaalbare wijn
Je staat in de Albert Heijn, licht gestrest voor een etentje, en probeert tussen 84 schreeuwerige etiketten een wijn te kiezen die niet smaakt alsof iemand er aardbeiensiroop of houtsnippers doorheen ...
Koken met wijn begint bij controle over warmte
Wie graag met wijn kookt, weet dat smaak niet alleen ontstaat door de fles die wordt geopend. Ook timing, temperatuur en de juiste bereidingstechniek spelen een grote rol. Een scheut witte wijn in een...
Flesback: Californische avonturen
Californische avonturen In 2006 reis ik met Ronald Hoeben naar Californië om een aan de praktijk te toetsen hoe het daar zit qua eten en drinken. Klaarwakker van de jetlag zitten we op onze hotelkame...
Het leukste wijnproefspel voor thuis!
Blind proeven, volop lachen en een onvergetelijke avond! Vino & Cerveza Royale is hét blindproefspel voor wijn- en bierliefhebbers: van borrelaars tot de kenners. Wat gebeurt er als je zicht word...
Zomer & WijnPuzzel 2026, wat eten we erbij?
De Grote Hamersma laat je deze zomer zelf ontdekken welke gerechten goed passen bij welke wijn. We posten zowel op Instagram als Facebook de hele maand wijnen met een bijpassend gerecht, maar er zijn ...
Rood versus wit: zo bewaar je ze allebei optimaal
Een fles wijn opentrekken is één ding. Maar wat doe je met al die flessen die je níét meteen soldaat maakt? Of die je juist met opzet een tijdje laat liggen. Voor dat etentje, die verjaardag, of g...
De Grote Hamersma en wijnliefhebbers selecteren Top 10 ‘Best of Ribera del Duero’
Degenen die ze geproefd hebben, weten het: de wijnen uit Ribera del Duero zijn de beste, meest elegante Spaanse wijnen die gemaakt worden van de tempranillodruif. Steeds meer Nederlandse wijnliefhebbe...