Laten we 'm maar cava noemen. Mag eigenlijk niet, want dan moet er toch echt alcohol in zitten. 

Is niet het geval. Maar wat er wel in zit zijn de cavadruiven, het officiële trio macabeo, parellada en xarel-lo. Hoe dan ook heeft wat we in de fles aantreffen niets met cava van doen. Buitengewoon fruitig, exotisch, druivig met een fris-zure afdronk en - mits zeer goed gekoeld - best drinkbaar.