Joseph Roche is een een label van het wijnhuis Labouré-Roi in Nuits-Saint-Georges. Zo'n wijnhuis dat druiven inkoopt bij zorgvuldig geselecteerde wijnboeren om vervolgens onder diverse labels bourgognes op de markt te brengen. Door de juiste selectie te maken garanderen ze zo een goede constante kwaliteit.

De saint-véran Joseph Roche van 2025 is nog redelijk jong. Zachte licht romige chardonnay, met wit fruit, wat steenvruchten en hint van amandel. Lekker bij gepocheerde vis, salades en geitenkaas.

De saint-véran wordt gemaakt in de gemeente Saint-Vérand (met een D) en enkele aangrenzende dorpjes in het uiterste zuiden van de Mâconnais, op de grens met de Beaujolais. Er zijn daar aardig wat wijnboeren die zowel Beaujolais als saint-0véram maken. De appellation saint-véran bestaat sinds 1971. Voor de naam van de wijn wordt de oude spelling van het dorp gebruikt, toen het nog heel toepasselijk Saint-Véran-les-Vignes heette. De plaatselijke wijnen zijn net wat voller en gedistingeerder dan de “gewone” witte mâcon iets verder op