Ga ons nou niet vertellen dat jij de wijnregio waar deze fles vandaan komt wel al kende. Zelfs team Hamersma moest even in het geheugen graven en terug de boeken in. Maar dan.

Saint Guilhem Le Désert is een UNESCO Werelderfgoed-gehucht in de Languedoc. Met hooguit 300 inwoners en een schitterend klooster uit het jaar 806. Klein maar belangrijk dus. 

Goed, nu de wijn. Die is gemaakt van vermentino AKA rolle, heel slim (of verwarrend) afwisselend op de voor- en achterzijde vermeld. Helder, rijp, kruidig. Wat rozemarijn en citrus. Een gulle, zachte, sappige witte wijn met zo'n fijne zilttoets. Zou zomaar een blanc de noir kunnen zijn. Is het niet, wel een heel lekker glas voor net geen tientje.