We zitten in het zuiden van de Bourgogne. Op het domein wordt al vier generaties lang wijn gemaakt. De naam dankt het bedrijf aan Nadine Ferrand, die in 1984 de scepter overnam. Inmiddels voegde haar oudste dochter Marine zich bij het team. Marine heeft gewerkt in de Verenigde Staten en dat kunnen we proeven.

Want hoewel er aan de andere kant van de Atlantische Oceaan ook chardonnay wordt gemaakt, heeft die een andere stijl. Voller, rijper, rijker en geconcentreerder. Dat krijg je vandaag de dag ook bij deze Mâcon Blanc. Bourgogne met een knipoog naar Californië. (Vaak is het precies andersom.)

Nectarine, abrikozenjam, mango, gegrilde ananas en heel veel concentratie. En dat alles zonder houtrijping en met slechts 12,5% alcohol. We kunnen het bijna niet geloven.