Deze pinot bianco wordt in Südtirol uiteraard ook wel weissburgunder genoemd, want de voertaal is in die streek nog steeds met nadruk óók Duits. De opvallend genaamde coöperatie Erste+Neue is in 1986 ontstaan uit een fusie van de Erste Kellerei (1900) en de Neue Kellerei (1925). Daar wordt een heel gamma aan mono-cépages gemaakt, waaronder deze pinot bianco. De druiven komen van steile wijngaarden en worden met de hand geplukt. Het levert in dit geval een strakke heldere frisse pinot bianco op met witte besjes, perzik en appeltjes, mineralen en mooie zuren.

Voor wie niet bekend is met de witte wijnen uit Alto Adige: de wijnen doen eerder Duits dan Italiaans aan. Erste+Neue werkt duurzaam volgens de eisen van het internationale Fair’n Green label.