Dr. Hermann heeft een upgrade gekregen. Zowel in kelder en proefruimte (droomlocatie met panoramisch uitzicht over de Erdener Treppchen), als in status. Goedbevonden door de eliteclub VDP om lid te worden.

Dat proef je, net als de kracht van het terroir. Aardse, stoere en toch lichtvoetige stijl moezel. Duidelijk, rokerig (rode leisteen, rotschiefer) rijp fruit, strakke zuren (zeker in deze 2024), ook rozen en rijp abrikozenfruit met sinaasappelschil en fraaie hartige bitters.

Moeilijk voor te stellen met een proefnotitie van deze nerdische sommelier? Probeer vooral een flesje, je kunt er geen buil aan vallen en het is gewoon heel lekker.