Salvatore
Monferrato 2023
Geproefd op 9 oktober 2024
In Monferrato, sinds 1994 een aparte appellation in Piemonte - niet apart in de zin van vreemd, maar in de zin dat het gebied een appellation is van z'n eigen - in Monferrato dus mag er qua wit gebruikr worden gemaakt van de inheemse druif cortese, bekend, voor zover bekend, van wijn gavi, maar ook van onze internationale vrienden chardonnay en sauvignon.
Hier werken ze gezellig samen, maar geven toch de hoofdrol aan de iets kruidige cortese. En leveren zo een droge, pittige wijn vol fruit met spannende geuren en smaken.
Wat eten we er bij?