Joseph Roche
Chardonnay 2025
Geproefd op 23 oktober 2026
Bourgogne voor €10,65. Dat is tegenwoordig al bijna reden om eerst te controleren of iemand een extra nul is vergeten. Gelukkig smaakt hij ook daadwerkelijk naar meer dan wat hij kost. Gele appel, citrus, witte perzik, iets romigs en een klein nootachtig randje. Geen extreem boter, maar lekker aanwezig.
Chardonnay is bijzonder omdat de druif zelf relatief neutraal kan zijn. Bodem, klimaat, vergisting en rijping krijgen daardoor veel ruimte om de uiteindelijke stijl te bepalen. Dat is precies waarom Bourgogne zo beroemd met deze druif is geworden.
Wat eten we er bij?