In 2013 begon het echtpaar Streit met een Sekterei en dat werd een dermate bruisende onderneming dat zij een jaar later al de stilte opzochten. Niet dat zij toen gingen niksen. Integendeel.

In 2014 al namen zij het 6,5 hectare grote Weingut Schloss Schönberg over. Rabea Trautmann is de wijnmaakster die zowel de Grundweine voor de Sektproductie, maar ook uit de voeten kan met de 'stille wijnen' van Schloss Schönberg.

We proefden hun rood al en waren minstens net zo onder de indruk als het toonaangevende wijnblad Duitse Vinum dat dit bejubelde. Overigens kunnen ook de slingers opgehangen worden voor het wit van de silvaner. Met andere woorden, ook schön!

Ziehier zijn Alte Reben. Het zachte appelige van rijpe goudrenet. Peertje in een kruidentuin. Rokerigheid, aardsheid. Licht, droog, verkwikkend, verdiepend, revitaliserend.

Bevalt deze? Dan op naar zijn Weisser Granit.