Domaine Cauhapé
Caü-Ha-Pè 'l'Eclipse' 2022
Geproefd op 30 november 2023
Caü-Ha-Pè. Spreek het uit en het klinkt als 'koekhappen'. Maar dat is het verre van. Is een blend van gros manseng en lauzet, beide Jura-genoten. Levert een fascinerende wijn op. Abrikozen, gedroogd appel en peer, druivigheid, kruidigheid, langs een liniaal getrokken zuren die de weg wijzen naar een puntgave afdronk. Opwindend anders.
