Moderato
Geproefd op 22 december 2023
Vorige editie nog gemaakt van de Spaanse verdejodruif. Inmiddels is er geswitcht naar de colombard, een Franse zuidwester. En dat gaat gepaard met de nodige extra frisheid en gespetter. Heeft zich duidelijk verbeterd. Krakende groene appels, witlofgeknisper, witte besjes en limoen. De alcohol ontbreekt maar die missen we niet.
