Bijzonder. En dat is het. Geldt al voor het rood uit Valle de la Orotava op Tenerife. Alwaar een jonge wijnmaker doende is die zich het lot heeft aangetrokken van de plaatselijke listán-negrodruif. Nee, sorry, had ik ook nog nooit van gehoord. Jonatan García wel en die nam in 2006 Suertes del Marqués over, een bedrijf dat tot die tijd zijn druiven verkocht in plaats van deze zelf tot wijn te maken. Zonde, meende García, die veel potentie zag in de gemiddeld honderd jaar oude wijnstokken van de listán negro. En die potentie heeft hij goed ingeschat. Zijn rood is geweldig. Wit kende ik van de 2013-oogst. Van de listán blanco in dit geval. Aangevuld met nog een handvol specialiteiten. Thans is daar een verse 2017. Zodoende schrok ik niet van een buitengemeen spannende wijn. Heeft de spanning van grote witte rioja plus het aanklampende hout. Rokerigheid, gebrande nootjes, vanille, tijm en rozemarijn optrekkend met witte perzik, gedroogde appel, tikje tropisch, een bittertje uit de lade met marmelade en tussen fel en zacht manoeuvrerende zuren. Ook nog aanwezig dit oogstjaar: zoet en zoute popcorn en fruit met een bakrandje.