Escherndorfer Lump, één van de meest vermaarde wijngaarden in Franken. Heeft Max ook geweldige silvaner staan, de Frankendruif bij uitstek. Maar ook deze riesling GG (Grosses Gewächs) voelt zich er zu Hause. Eerste slok zorgt ervoor dat ik Smoke on the water, een oude hit van Deep Purple ga neuriën. Rokerigheid en helder als water. Krakendstrak, Hoge zuren geflankeerd door knapperige bitters. Een wit, plat keitje scheert over het verder strakke oppervlak. Pats! Siddering. Pats! Energie. Een ster reflecteert in de waterspiegel. 'And fire in sky' neurie ik verder.