Winston Churchill schijnt zijn generaals ooit te hebben gemotiveerd met de legendarische quote “Gentlemen, it is not France we are fighting for, it is Champagne”. Nu was zijn huismerk overigens Pol Roger, het Champagnehuis dat zijn beroemdste cuvée ook naar hem vernoemde, maar waarschijnlijk zou hij ook niet in deze van Nicolas Maillart gespuugd hebben. 

Het eveneens über-Britse wijnblad Decanter liet deze Platine eerder al eens 95/100 scoren. Zeer precieze, schone champagne. Milde mousse. Beendroog, besjeszuren, citrusstreep, kalkafzetting. Verkwikking die tot diep in het bot trekt. Platina-plaatje. En je betaalt er niet eens goud geld voor. Biologisch maar niet gecertificeerd.