Vleck-vondst. Typisch een wijn die bij deze importeur past. Die houdt van boeren die hun kont niet gebruiken om op te gaan zitten maar om tegen de krib te gooien. Neem Dominique Belluard in de Savoie. Wil kleiner groeien. Meer tijd stoppen in minder wijnstokken. Prima. Als-ie dan nog maar voldoende maakt. Pareltjes als deze mousserende Savoie bijvoorbeeld.

Glanzend en stralend. Siddering door smaakpapillen die 37 graden gewend zijn. Les Perles du Mont Blanc. Droogijs. Poedersneeuw. Dankzij de gringetdruif, een vieux cépage autochtone savoyard. Spectaculair verfrissend. Opvallend eigen. Ziltig als de oesters waar-ie bij geschonken kan worden. Krakende bittertjes als van knapperige witte lofblaadjes. Droog als pas gevallen sneeuw. Niet tijdens de ochtendspits op de ring Amsterdam. Op de Mont Blanc. Daar blijft het wat langer liggen.