Iedereen die ooit in Zuid-Afrika is geweest, krijgt direct een déjà vu bij het proeven van deze sauvignon blanc. De druiven komen uit Elgin, cool climate district waar sauvignon niet alleen blij van wordt, maar ook kwiek en groen. Dat laatste proef je terug in brandnetel en groene asperge. Het is mistig. Het is koel. Het is goed.