Loopt u even met ons mee naar Walker Bay?

Daar treffen we Jean-Claude en Carolyn Martin die daar in een uithoek wijnranken besloten aan te planten waar deze eerder nog niet groeiden. Dat heeft goed uitgepakt. Misschien ook wel omdat JC (goeie initialen trouwens) en Carolyn het wijnmaakvak al van familiewege hebben meegekregen. We beoordeelden al eerder – en met plezier – uitstekende pinot noir, chardonnay en viognier.

En met de kwaliteit van Zuid-Afrika’s thuisdruif nemen ze helemaal geen loopje.

Rijpe peer, rozijn laat ie fijn zijn, een honingspatje, een kraakje notigheid, groene appel, een gemberpepertje en een ruggengraat van buigzame zuren.