Val d'Oca
Brut 'Rive di San Pietro di Barbozza'
Geproefd op 31 mei 2024
Prosecco die in éen slok heel wat vooroordelen opzij schept. Laat zien dat coöperaties niet per se leveranciers zijn van anonieme fabriekswijn zijn, dat prosecco serieuze wijn kan wezen, en dat serieuze prosecco een groot plezier is.
Dat ‘goed droog’ niet hetzelfde hoeft te zijn als ‘eng zuur’, en dat zo’n goed droge prosecco vol fruit en vriendelijke smaken zit. Doorweven met fijne zuren, en een waaier aan frisse geuren en smaken. Bloesem, limoen, amandel: alsof je op het aperitiefterras van je palazzo zit.
Wat eten we er bij?