In het noorden van Portugal, aan de steile oevers van de rivier de Douro, maken ze port, en nog noordelijker, langs de kust, iets heel anders. Daar, aan de Costa Verde, de groene kust, maken ze van diverse inheemse druiven vinho verde.

Ook wel omschreven als ‘de muscadet van Portugal’, en net zoals muscadet heeft de zeldzame goede vinho verde nogal te lijden onder de reputatie van de slechte.  

Minder goed gelukte vinho verde is zuur. Goede vinho verde heeft zuren. Frisse zuren, plus een smaak die aan bedauwde druiven doet denken. Iets zilts, een prikkeltje op de tong. En een smaak dat je aan zon en zee moet denken. Aan gegrilde visjes, zomervacantie aan zee.