Riporta
Pecorino 2025
Geproefd op 10 april 2026
Pecorino is in de Abruzzen (aan de Adriatische kust, op de hoogte van Rome) het lokale antwoord op sauvignon blanc en grüner veltliner, zou je kunnen zeggen. Met de bekende uitgeknepen citroentjes en een appel uit de koelbox. Maar dan aangevuld met geraffineerde grapefruitbitters voor de pit.
Collega Hugh Johnson zou de afkorting DYA gebruiken. Dat staat voor ‘drink the youngest available’. Kraakverse nieuwe oogst geschikt voor directe consumptie dus.
2025
2024
2023
2022
2021
2020
Wit
-
Terre d’Abruzzo - Italië
| Te koop bij | Prijs |
| Gall & Gall 7.99 euro/stuk nu 2de halve prijs | |
Wat eten we er bij?
|
| Risotto asperges, Orechiette met feta en olijven, Nduja Cacio e Pepe, Hele geroosterde bloemkool met citroen en geitenkaas, Risotto pompoen, Pasta met rode kool en pecorino, Banitsa, Italiaanse kip met spinazie, Koolrolletjes gevuld met linzen, Geroosterde spruitjes |
2025
2024
2023
2022
2021
2020
Wit
-
Terre d’Abruzzo - Italië
| Te koop bij | Prijs |
| Gall & Gall 7.99 euro/stuk nu 2de halve prijs | |