Instapversie. Voor de beginnende orange-drinker die niet direct van kleur wenst te verschieten bij een eerste slok. Niet te funky, niet te fundamentalistisch, niet te nadrukkelijk in de leer. Wel van een bedrijf dat natuur, bio, puur fruit en het milieu centraal zet. En daarbij de wijnliefhebber gelukkig niet vergeet. 

Niet onverwacht uit hun hoek: orange wine. Wel enigszins onverwacht: van sauvignon blanc, een druif die maar zelden witte rook krijgt dan wel groen licht om op te treden in deze sommelierfavoriet. Schuchter-bittere editie, mandarijn, gedroogde appel en abrikoos, amandeltjes, umami-miso, witte peper en strak aangelijnde yuzuzuren. Onalledaags? Zeker. Lekker? Zekers.