Dezelfde druiven als de wat eenvoudiger Plaimont die zich toch uiterst opwindend ontvouwt. Maar deze is toch nog iets buitengewoner, mede vanwege het bijzondere jaar dat zich voor dit deel van Frankrijk, het zuidwesten, als 'subtiel' laat karakteriseren.

Waarin verschilt deze Millésime d'Exception ten opzichte van zijn familielid? Rijper fruit, dat zeker. Bâtonnage wellicht en/of eikenhout? In ieder geval worden we getrakteerd op mooi, fijn fruit. Lispelende lychees, flintertje ananas, mespuntje mango, witte perzik uit het pannetje, een baby rozijn en appelflap aaneengeregen door een schitterende mineraliteit en stralende zuren. Zeer fraai, zeer eigenzinnig.