Forster. Heeft zich opgeworpen als pleegouder voor de natuur. 'Wir arbeiten ökologisch seit 1994'. (lees meer bij hun rivaner). 

Ziehier hun riesling, een wat vollere, rijpere stijl. Een heerlijke driebaansafslag, even weg van die strak-trillende, afgetrainde uitvoering met een hoog zindergehalte. 

Forster trakteert ons een waaier aan tropisch fruit, van ananas tot zapote (ja, zoek die laatste maar eens op) en daar tussenin nectarine, passievrucht en mango. Wees gerust: niet te nadrukkelijk: in de transparantstand. Tevens: een kraakje karamel, een spatje honing, een tipje zuur. De karakteristieke riesling rokerigheid ontbreekt niet. Aanmonsteren maar.