Weingut Holger Koch
Weissburgunder 'Kaiserstuhl' 2024
Geproefd op 7 juli 2025
Baden. Het burgunderland van Duitsland. Spätburgunder, grauburgunder, maar ook weissburgunder floreren hier op de warme zonnige hellingen in het zuidwesten van Duitsland.
Deze wijn komt van de bekende Kaiserstuhl. Een gebergte met vulkanische gesteente dat in de laatste ijstijd aan de oppervlakte is gekomen. En het is nu juist deze vulkanische bodem die wijnen geeft met elegantie én espressie. Dit is er eentje van. Zuiver en puur fruit. Verse citroen en frisse appels. Amandelbittertje. Stenig, iets rokerigs. Fijntjes, zacht en energiek.
Wat eten we er bij?