Het idee achter deze blend is goed bedacht. Hoe voeg je Spanje pit en kruidigheid toe aan de vaak in Spanje naar log neigende chardonnay… ? Door er een andere druif aan toe te voegen die dat regelt. En dat is de macabeo. In het begin leverde dat verraste reacties op.

Inmiddels begint deze All Day Long echter in de line up van Neleman (ofschoon wine up misschien een toepasselijkere duiding is) een klassieker te worden. De chardonnay staat dan voor perzik, abrikoos et cetera, de macabeo voor een pepertje en kruidigheid.

En dat allemaal organisch, biologisch, vegan etc.

Petje af.

Ook dit oogstjaar weer in topvorm. En weliswaar een halve euro duurder geworden maar de Ster blijft stralen.