Molitor en z'n capsules. Hadden we net duidelijk dat wit voor droog was, blauw voor halfzoet en goud voor zoet, oh en rood voor... rood. Komt 'ie met een gele capsule. Blijkt pinot blanc. Wel droog deze Haus Klosterberg. Droog, fruitig en vrolijk. Pinot German style, whoop whoop whoop (misschien moet ik nu uiteggen dat Gangnam style nu door mijn hoofd gaat. Jammer als je grappen moet uitleggen). 

De wijn dus; fris, sap, reductief (lees: rokerig met scheutje sulfiet), peer, meloen, dat vleugje PB-nootmuskaat, fenegriek, afgestoken lucifer. Vuurwerk zonder knallen. Duits verzorgd, niks aan toeval overgelaten, wel goed gemaakt en heel goed in zijn soort.