Geen sulfiet. Geen suiker. Geen toevoegingen. Wel toejuichingen en fraai accolades. 

Alta Alella staat op de kaart van onder andere El Celler de Can Roca, het restaurant in Girona dat bekend staat als een van de beste ter wereld. Heeft Mirgin een handje aan meegeholpen. Met een fijn-droge, lofbitterige wijn. Zachte mousse, het kittige van wit fruit, schuchtere kruiderij, inwaaiende rokerigheid en een ziltverstuiving in de afdronk.