Een groot moment voor de cabernet sauvignon, een druif die veelal mondjesmaat tot rosé wordt gemaakt in Bordeaux en soms in Chili. En dan zijn de resultaten ‘wisselend’ om maar een eufemisme te gebruiken.

Maar kijk aan, nu heeft de wijnmaker van Tiempo & Tierra tijd en terroir aan hem besteed. En dat pakt verdraaid aardig uit in een regio waar de druif zich sowieso wel op zijn gemak voelt. Voor tinto dan, voor rood.

Maar zie hier: rosado. Vrolijk rood fruit, defilé van zomerkoninkjes, rijpe frambozen, kersenklets en kwieke besjes.

Dit oogstjaar extra speciaal door een ‘Wilhelmina-waasje’ op de afdronk, een zuchtje pepermunt. Een en ander opgeteld (en vooral ook de prijs in ogenschouwnemend) resulteert in een Sternotering.