Charmant bleekroze als z’n soortgenootjes zowat overal in Zuid-Frankrijk, maar verder een stuk stoerder. Slank, maar goed gespierd. Fruitig, maar ook geurend naar kruiden van het ongerepte heuvellandschap, naar het Zuid-Frankrijk van voor de toeristen kwamen. Een rosé om in te bijten en bij te eten.