Terwijl de witte Monopole van Heidsieck een en al diplomatie is, in z'n roze zusje een stuk uitgesprokener. Die wil laten zien dat roze champagne pit kan hebben. Een karakter, terroir, onder het fruit. Champagne die niet onopgemerkt voorbij gaat, die je ook kan schenken bij gerechten net zo uitgesproken als zij zelf.