'Krak', zegt de schroefdop. We verwachten een kraakheldere, frisse Provence rosé, maar de Var grijpt in. Mag overigens niet als Var op de markt komen, vanwege het ontbreken van een oogstjaarvermelding op het etiket, maar dat terzijde. Dit is namelijk een wolf in schaapskleren. 

Syrah is het waarneembare component in de blend. Die geeft vulling. Een rosé die niet op z'n mondje is gevallen. Heeft zelfs een licht vermoeden van tannines naast een Fristi-ensemble van frambozen, aardbei, bosbes en lactische tonen. Eindigt brutaal met een bescheiden spierballetje.