Agave. Winterharde plant. Wat die met zo'n zomerse rosé vandoen heeft: Aldi zal het weten. Zal wel weer lokale flora zijn waar zo'n wijn dan naar vernoemd wordt in het kader van 'zo'n wijn moet toch een naam hebben'.

Heeft de agave de gave om ook van invloed op de smaak te zijn? Da's niet te hopen. Enfin en hoe dan ook, typisch maar smakelijk zuidmodelletje. Fijn gul maar gelukkig niet te zoet rood fruit. Het framboost wat. Een gevalletje kers best. Rode bessigheid, dus fijne frisse zuren. En als er dan toch een referentie moet zijn richting het plaatselijke plantenleven: herbes de Provence in geur en smaak.